李興艷，女，漢族，甘肅白銀人，中共黨員。2011年6月本科畢業(yè)于蘭州理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)，獲工學(xué)學(xué)士學(xué)位；2014年6月碩士研究生畢業(yè)于西南大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)，獲工學(xué)碩士學(xué)位。現(xiàn)為河西學(xué)院365英國(guó)上市官方網(wǎng)站講師。
一、主講課程
《食品化學(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》。
二、研究方向
食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
三、近年來以第一作者發(fā)表的主要論文
1.中碳鏈脂肪酸甘油三酯的研究進(jìn)展，食品工業(yè)科技；
2.正交試驗(yàn)優(yōu)化酵母多糖鋅配合物的制備及其對(duì)尿素的吸附性能，食品科學(xué)；
3.基于統(tǒng)計(jì)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的三種藻粉蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)與方法分析，食品工業(yè)科技；
4.實(shí)用新型專利：一種方便面截?cái)嘌b置。
四、近年來主持或參與完成、在研的主要教學(xué)、科研項(xiàng)目及省級(jí)及以上項(xiàng)目
1.主持河西學(xué)院課程思政示范課建設(shè)項(xiàng)目《食品化學(xué)》；
2.主持《食品化學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的探索與實(shí)踐項(xiàng)目；
3.參與2021年度高校大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力提升工程項(xiàng)目；
4.指導(dǎo)學(xué)生完成河西學(xué)院第十一批大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目一項(xiàng)；
5.指導(dǎo)學(xué)生獲批2022年度甘肅省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目一項(xiàng)。
五、近年來獲得的榮譽(yù)或獎(jiǎng)勵(lì)
1.獲評(píng)河西學(xué)院第九屆、第十一屆“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”榮譽(yù)稱號(hào)；
2.指導(dǎo)學(xué)生獲十三屆“挑戰(zhàn)杯”甘肅省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽三等獎(jiǎng)；
3.獲評(píng)第十三屆“挑戰(zhàn)杯”甘肅省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”榮譽(yù)稱號(hào)；
4.指導(dǎo)學(xué)生獲第八屆全國(guó)大學(xué)生生命科學(xué)競(jìng)賽（科學(xué)探究類）甘肅賽區(qū)暨第四屆甘肅
省大學(xué)生生命科學(xué)競(jìng)賽科學(xué)探究類賽道省級(jí)二等獎(jiǎng)、國(guó)賽三等獎(jiǎng)；
5.獲河西學(xué)院第十屆教師教學(xué)技能競(jìng)賽（理工農(nóng)科隨機(jī)組）二等獎(jiǎng)；
6.獲河西學(xué)院第十四屆教師教學(xué)技能競(jìng)賽（理工科推薦組）一等獎(jiǎng)；
7.獲河西學(xué)院第二屆課堂教學(xué)創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)（團(tuán)隊(duì)）；
8.獲河西學(xué)院2021-2022學(xué)年“優(yōu)秀班主任”榮譽(yù)稱號(hào)。
